Progresivní ctitelé tradičních odrůd
Při výběru odrůd vinné révy se vinařství zaměřuje zejména na staré a na Moravě tradiční odrůdy, jako například Veltlínské zelené, Rýnský ryzlink, Frankovka, Zweigeltrebe, z poměrně nedávno vyšlechtěných odrůd vidí velký potenciál v moravské odrůdě Pálava.
V nabídce však samozřejmě nechybí vína z mezinárodně známých odrůd jako je Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot, Pinot Noir či Cabernet Sauvignon. Tyto odůrdy díky místnímu klima a vynikajícím půdním podmínkám nabízí unikátní vína s typickým regionálním moravským charakterem.