DomůVinařství Vinařství Vinařství HANZEL

Vinařství HANZEL

Vinařství HANZEL navazuje na dlouholetou rodinnou tradici výroby vína, předávanou z generace na generaci. Cílem vinařství je výroba kvalitních přívlastkových vín z hroznů vypěstovaných na význačných viničních tratích v okolí Miroslavi, jako jsou např. Weinperky, ležící na úpatí Markova kopce, či Volné pole.

Vína Vinařství HANZEL jsou vyráběna tradičním způsobem za použití nejmodernější technologie, která zaručuje šetrné zpracování hroznů. Maximální důraz kladený na kvalitu hroznů a jejich šetrné zpracování dává našim vínům výjimečný a osobitý charakter.

Novinka: 4x Tramín červený Hanzel DNA

V roce 2017 představilo vinařství Hanzel unikátní sadu čtyř Tramínů. Promítá se do ní práce vinohradníků, sklepmistrů, mistrů bednářů i přírody na samotném jihu Moravy. Tramín z jedné vinice změnil díky čtyřem různým způsobům zrání a práci sklepmistra svou výslednou chuť, vůni i barvu. Více se o celé kolekci dozvíte ZDE.

Pálava
novinka
220 Kč
2018 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Rulandské modré
novinka
200 Kč
2017 | 0,75l | výběr z hroznů
Červené víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Muškát žlutý
novinka
190 Kč
2018 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Chardonnay
novinka
180 Kč
2018 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Rotgipfler
novinka
155 Kč
2018 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Rulandské šedé
novinka
200 Kč
2018 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Frankovka Rosé
novinka
160 Kč
2018 | 0,75l | kabinetní
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Zweigeltrebe Rosé
novinka
160 Kč
2018 | 0,75l | kabinetní
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Rulandské bílé
novinka
190 Kč
2017 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Veltlínské zelené
novinka
190 Kč
2017 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Sauvignon
novinka
180 Kč
2017 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Výběr vín VOC Znojmo
novinka
1 600 Kč
Přidat do košíku
Výběr sladkých vín
novinka
1 400 Kč
Přidat do košíku
Výběr suchých vín
novinka
1 400 Kč
Přidat do košíku
Výběr oceněných vín
novinka
1 400 Kč
Přidat do košíku
Královský HANZEL
novinka
2 200 Kč
Přidat do košíku
HANZEL DNA: 4x Sylvánské zelené 2016
novinka
2 200 Kč
Přidat do košíku
Martin Růžový 2018
140 Kč
2018 | 0,75l | moravské zemské
Růžové víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Ryzlink rýnský VOC - Královská řada
350 Kč
2015 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Tramín červený
200 Kč
2017 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Blauburger
165 Kč
2017 | 0,75l | pozdní sběr
Červené víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Chardonnay
180 Kč
2017 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Kerner
180 Kč
2017 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Sylvánské zelené
180 Kč
2017 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Sauvignon VOC
190 Kč
2017 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
DNA - Tramín červený - Vinohrady - Cuvée
390 Kč
2015 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
DNA - Tramín červený - Nerez
390 Kč
2015 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
DNA - Tramín červený - akát
390 Kč
2015 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
DNA - Tramín červený - Dub
390 Kč
2015 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Sylvánské zelené - HANZEL DNA
390 Kč
2016 | 0,75l | moravské zemské
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Pálava
poslední lahve
220 Kč
2017 | 0,75l | výběr z hroznů
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Kerner
180 Kč
2017 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Hibernal
180 Kč
2017 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Müller Thrugau
165 Kč
2017 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Ryzlink rýnský VOC
190 Kč
2016 | 0,75l | VOC
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Rulandské bílé
180 Kč
2016 | 0,75l | pozdní sběr
Bílé víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Rulandské modré
190 Kč
2015 | 0,75l | pozdní sběr
Červené víno od  Vinařství HANZEL
Přidat do košíku
Decanter 2018 - bronze
    Muškát žlutý
    Muškát žlutý
    190 Kč
    2017 | 0,75l | moravské zemské
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    HANZEL DNA: 4x Tramín červený 2015
    2 200 Kč
    Přidat do košíku
    Sauvignon VOC
    190 Kč
    2016 | 0,75l | VOC
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    Müller Thrugau
    165 Kč
    2016 | 0,75l | pozdní sběr
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    Ryzlink rýnský
    190 Kč
    2015 | 0,75l | VOC
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    Veltlínské zelené
    190 Kč
    2015 | 0,75l | VOC
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    Sauvignon
    190 Kč
    2015 | 0,75l | VOC
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    Sauvignon
    190 Kč
    2014 | 0,75l | VOC
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    Muškát žlutý
    novinka
    190 Kč
    2016 | 0,75l | moravské zemské
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    Rulandské šedé
    190 Kč
    2015 | 0,75l | pozdní sběr
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    MARTIN Růžový 2016
    130 Kč
    2016 | 0,75l | moravské zemské
    Růžové víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    Ryzlink rýnský
    145 Kč
    2014 | 0,75l | kabinetní
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    Rulandské šedé
    290 Kč
    2015 | 0,38l | výběr z cibéb
    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    André
    145 Kč
    2015 | 0,75l | jakostní
    Červené víno od  Vinařství HANZEL
    Přidat do košíku
    AWC VIENNA 2016 - Diplom
      Veltlínské zelené
      Veltlínské zelené
      190 Kč
      2014 | 0,75l | VOC
      Bílé víno od  Vinařství HANZEL
      Přidat do košíku
      Martin Bílý 2018
      vyprodáno
      120 Kč
      2018 | 0,75l | moravské zemské
      Bílé víno od  Vinařství HANZEL
      Rotgipfler
      vyprodáno
      155 Kč
      2017 | 0,75l | moravské zemské
      Bílé víno od  Vinařství HANZEL
      Frankovka Rosé
      vyprodáno
      160 Kč
      2017 | 0,75l | pozdní sběr
      Růžové víno od  Vinařství HANZEL
      Decanter 2018 - bronze
        Zweigeltrebe Rosé
        Zweigeltrebe Rosé
        vyprodáno
        160 Kč
        2017 | 0,75l | kabinetní
        Růžové víno od  Vinařství HANZEL
        Martin Růžový 2017
        vyprodáno
        140 Kč
        2017 | 0,75l | moravské zemské
        Růžové víno od  Vinařství HANZEL
        Martin Bílý 2017
        vyprodáno
        120 Kč
        2017 | 0,75l | moravské zemské
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Sylvánské zelené
        vyprodáno
        180 Kč
        2016 | 0,75l | pozdní sběr
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Chardonnay
        vyprodáno
        170 Kč
        2016 | 0,75l | pozdní sběr
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Kerner
        vyprodáno
        185 Kč
        2016 | 0,75l | pozdní sběr
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Blauburger
        vyprodáno
        150 Kč
        2016 | 0,75l | pozdní sběr
        Červené víno od  Vinařství HANZEL
        Rulandské šedé
        vyprodáno
        190 Kč
        2016 | 0,75l | pozdní sběr
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Rotgipfler
        vyprodáno
        249 Kč
        2016 | 0,38l | moravské zemské
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Svatovavřinecké rosé
        vyprodáno
        165 Kč
        2016 | 0,75l | kabinetní
        Růžové víno od  Vinařství HANZEL
        Pálava
        vyprodáno
        220 Kč
        2016 | 0,75l | výběr z hroznů
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Muškát žlutý
        vyprodáno
        190 Kč
        2016 | 0,75l | moravské zemské
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        MARTIN Bílý 2016
        vyprodáno
        110 Kč
        2016 | 0,75l | moravské zemské
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Neuburské
        vyprodáno
        150 Kč
        2015 | 0,75l | kabinetní
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Rulandské bílé
        vyprodáno
        180 Kč
        2015 | 0,75l | pozdní sběr
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Chardonnay
        vyprodáno
        200 Kč
        2015 | 0,75l | výběr z hroznů
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        Ryzlink rýnský
        vyprodáno
        185 Kč
        2013 | 0,75l | VOC
        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
        AWC VIENNA 2016 - Silver
          Sauvignon (VOC)
          Sauvignon (VOC)
          vyprodáno
          190 Kč
          2015 | 0,75l | VOC
          Bílé víno od  Vinařství HANZEL
          AWC VIENNA 2016 - Gold
            Tramín červený
            Tramín červený
            vyprodáno
            200 Kč
            2015 | 0,75l | pozdní sběr
            Bílé víno od  Vinařství HANZEL
            AWC VIENNA 2016 - Diplom
              Sylvánské zelené
              Sylvánské zelené
              vyprodáno
              180 Kč
              2015 | 0,75l | pozdní sběr
              Bílé víno od  Vinařství HANZEL
              AWC VIENNA 2016 - Silver
                Kerner
                Kerner
                vyprodáno
                185 Kč
                2015 | 0,75l | pozdní sběr
                Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                AWC VIENNA 2016 - Gold
                  Rulandské šedé
                  Rulandské šedé
                  vyprodáno
                  190 Kč
                  2014 | 0,75l | pozdní sběr
                  Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                  AWC VIENNA 2016 - Silver
                    Zweigeltrebe rosé
                    Zweigeltrebe rosé
                    vyprodáno
                    160 Kč
                    2015 | 0,75l | kabinetní
                    Růžové víno od  Vinařství HANZEL
                    Rotgipfler
                    vyprodáno
                    145 Kč
                    2015 | 0,75l | moravské zemské
                    Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                    AWC VIENNA 2016 - Silver
                      Svatovavřinecké rosé
                      Svatovavřinecké rosé
                      vyprodáno
                      160 Kč
                      2015 | 0,75l | kabinetní
                      Růžové víno od  Vinařství HANZEL
                      Müller Thurgau
                      vyprodáno
                      165 Kč
                      2015 | 0,75l | pozdní sběr
                      Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                      Pálava
                      vyprodáno
                      220 Kč
                      2015 | 0,75l | výběr z hroznů
                      Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                      Muškát žlutý
                      vyprodáno
                      175 Kč
                      2015 | 0,75l | moravské zemské
                      Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                      AWC VIENNA 2016 - Gold
                        Ryzlink rýnský
                        Ryzlink rýnský
                        vyprodáno
                        190 Kč
                        2014 | 0,75l | VOC
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Rulandské modré
                        vyprodáno
                        190 Kč
                        2014 | 0,75l | pozdní sběr
                        Červené víno od  Vinařství HANZEL
                        MARTIN Bílý 2015 mzv
                        vyprodáno
                        110 Kč
                        2015 | 0,75l | moravské zemské
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        MARTIN Růžový 2015 mzv
                        vyprodáno
                        130 Kč
                        2015 | 0,75l | moravské zemské
                        Růžové víno od  Vinařství HANZEL
                        Veltlínské zelené
                        vyprodáno
                        170 Kč
                        2013 | 0,75l | pozdní sběr
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Rulandské bílé
                        vyprodáno
                        170 Kč
                        2011 | 0,75l | výběr z hroznů
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Zweigeltrebe rosé
                        vyprodáno
                        160 Kč
                        2014 | 0,75l | kabinetní
                        Růžové víno od  Vinařství HANZEL
                        Frankovka rosé
                        vyprodáno
                        160 Kč
                        2014 | 0,75l | kabinetní
                        Růžové víno od  Vinařství HANZEL
                        Sauvignon
                        vyprodáno
                        190 Kč
                        2014 | 0,75l | VOC
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Svatovavřinecké rosé 2014
                        vyprodáno
                        160 Kč
                        2014 | 0,75l | kabinetní
                        Růžové víno od  Vinařství HANZEL
                        Kerner
                        vyprodáno
                        189 Kč
                        2013 | 0,75l | pozdní sběr
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Ryzlink rýnský
                        vyprodáno
                        164 Kč
                        2011 | 0,75l | pozdní sběr
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Rulandské šedé
                        vyprodáno
                        210 Kč
                        2011 | 0,75l | výběr z hroznů
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Tramín červený
                        vyprodáno
                        200 Kč
                        2013 | 0,75l | výběr z hroznů
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Sylvánské zelené
                        vyprodáno
                        170 Kč
                        2013 | 0,75l | kabinetní
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Rulandské bílé
                        vyprodáno
                        180 Kč
                        2011 | 0,75l | pozdní sběr
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Veltlínské zelené
                        vyprodáno
                        170 Kč
                        2013 | 0,75l | pozdní sběr
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Zweigeltrebe rosé
                        vyprodáno
                        130 Kč
                        2013 | 0,75l | pozdní sběr
                        Růžové víno od  Vinařství HANZEL
                        Ryzlink rýnský
                        vyprodáno
                        169 Kč
                        2012 | 0,75l | pozdní sběr
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Neuburské
                        vyprodáno
                        169 Kč
                        2013 | 0,75l | pozdní sběr
                        Bílé víno od  Vinařství HANZEL
                        Zweigeltrebe rosé
                        vyprodáno
                        169 Kč
                        2013 | 0,75l | pozdní sběr
                        Růžové víno od  Vinařství HANZEL

                        Charakteristika vinařství

                        Zásadní přelom ve zpracování nastal v roce 2012, kdy vinařství započalo rozsáhlou rekonstrukci objektu v Miroslavi a pořídilo kompletní technologii pro příjem, zpracování, školení a skladování vína. Díky tomu se mohl razantně navýšit objem zpracovávaných hroznů i skladovací kapacity sklepa na současných 80 tis. l vína.


                        Ve vinařství Hanzel je hlavní důraz kladen na šetrnost výrobního procesu.

                        Hrozny jsou neprodleně po sběru v plastových bednách vyklápěny do odzrňovače s plastovým košem, který šetrně odděluje bobule od třapin bez jejich poškození. To zabraňuje uvolňování hořčin do moštu. Samotné bobule jsou pak pomocí nízkootáčkového čerpadla přepraveny do pneumatického lisu, kde probíhá lisování při nízkých tlacích.

                        Takto získaný mošt má nejvyšší kvalitu a je dále používán pro výrobu přívlastkových vín. Pomocí řízeného kvašení v nerezových tancích kontrolujeme kvasný proces tak, abychom dosáhli požadovaných parametrů při zachování aromatických látek.

                        Ubytování

                        Přímo v budově vinařství Hanzel je možno se ubytovat v komfortních hotelových pokojích, při jejichž nedávné rekonstrukci byl kladen velký důraz na zachování původního interiéru.


                         



                        x