VINO HORT

Vinařství VINO HORT bylo založeno roku 1999, vlastní certifikát degustátora, který je platný v celé Evropské unii, dle norem DIN, ÖNORM a ISO.

Vinný sklep se nachází v Dobšicích u Znojma. Hrozny pocházejí z předem dohodnutých vinic. Vinařství klade důraz na výběr zdravé suroviny s fyziologickou vyzrálostí. Základem filozofie Vinařství HORT se stala dvě důležitá slova: Odrůda & Poloha.

Technologie zpracování hroznů se liší podle odrůd. Při vinaření se v tomto vinařství nebojí novinek a experimentů, jsou-li v souladu s přírodou a přirozenou tvorbou vína. Zároveň rádi oprašují staronové tradice. Stále více se zaměřují na battonage a metodu sur-lie (metody využívající delšího ležení vína v průběhu vinifikace na zdravém kvasničném kalu).
Největších úspěchů sbírá Vinařství HORT v technologii růžových vín.

Skrýt filtry
  • Více Méně Vinotrh.Filter.MoreFilters.ProductIsEnoteka
  • Více Méně Vinotrh.Filter.MoreFilters.ProductIsNew
  • Více Méně Vinotrh.Filter.MoreFilters.ProductLastBottles
Druh vína





  • Více Méně Vinotrh.Filter.MoreFilters.ProductType
Zbytkový cukr



  • Více Méně voleb zbytkový cukr
Odrůda




























  • Více Méně odrůd
Vinařství





























  • Více Méně vinařství
Jakost















  • Více Méně voleb pro jakost
Ocenění









  • Více Méně ocenění
Ročník














  • Více Méně ročníků
Zobrazit produkty

Charakteristika vinařství

Od roku 2005 vlastní Vinařství HORT tzv. Červený sklep. Proběhla v něm rozsáhlá rekonstrukce, jak se říká přímo od podlahy. Sklepení je cca 200 let staré, v přírodním pískovci. Ve vinařství se řídí zásadou, že kvalita vína spočívá i v hygieně. Stěny pískovce jsou každoročně vyčištěny od plísní a sířením se udržuje jejich stav. O tom, že se jedná o dno moře jsme se zde mohli už mockrát přesvědčit. Na stěnách pískovce se totiž dají najít ulity drobných korýšů.

Od roku 1984 vlastní Vinařství HORT take tzv. Starý sklep. V něm už se nevyrábí slouží pouze jako muzeum a k degustacím pro naše příznivce. Jsou zde převážně dřevěné sudy cca 30 let staré. K nejstarším exemplářům patří sud z roku 1914.
Roku 2011 otevřelo Vinařství HORT take nový degustační sklep.

Vinotrh

POTVRZENÍ VĚKU

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.
Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.
ano, bylo
ne, nebylo
Bohužel, k návštěvě těchto stránek musíte mít věk, který odpovídá zákonné věkové hranici pro konzumaci alkoholu.