Sauvignon KRAVÁK

Sauvignony z Kraví hory v Novém Šaldorfě u Znojma byly vždy výjimečné díky jedinečnému terroir vhodnému pro tuto odrůdu. „Šaldorfská Kraví hora je první Grand Cru v Česku,“ konstatoval s úsměvem vinař Marek Špalek, když v září roku 2011 oznamovali s ostatními šaldorfskými vinaři zrod unikátní značky KRAVÁK. Vinaři společně deklarovali tzv. Tokajskou úmluvou přísné podmínky pro zařazení svých Sauvignonů pod značku KRAVÁK. Jak sami říkají, KRAVÁK je 100% Sauvignon blanc z Kraví hory, historické polohy na posledních výběžcích Českého masivu. Hrozny jsou kvašeny přírodními kvasinkami z vinice. Kravák je tak víno divoké a osobité, bez příkras, prezentující terroir a krásu odrůdy Sauvignon. Zároveň víno oplývá finesou a elegancí. Ochutnejte vína jedné odrůdy a z jednoho kopce, avšak od různých vinařů, kteří se dokázali dohodnout na společné technologii, láhvi a etiketě! Vzhledem ke kvalitě vína a nevelkým šaržím i neopakovatelné chuti jsou vína se symbolem krávy na etiketě dražší než jiná. Každý zákazník však má jistotu, že získal skutečně to nejlepší. Proste Grand Cru. Více se o značce KRAVÁK dozvíte v článku v naší sekci Akce a Recenze. Vzhledem k ceně lahve jsme pro tentokrát vytvořili také tuto malou degustační kolekci, složenou pouze ze tří lahví různých Sauvignonů KRAVAK.