Velká Vánoční

Oblíbené rosé odrůdy Pinot Noir z vinařství Jiřího Horta, tradičně lahvované v čiré lahvi se skleněným uzávěrem Vino-lok. Růžová barva vína hraje rovněž odstíny meruňkové. Ve vůni najdete čerstvé třešně a lesní jahody, které také kouzelně přecházejí do chuti. Víno je harmonické s vyrovnanou dochutí jahod a medu. Disponuje výraznou kyselinou v kombinaci s cukrem. Svojí povahou je předurčeno pro delší pití. Archivaci nejméně do roku 2020.

Nejnovější vydání prestižní publikace Průvodce nejlepšími víny České republiky je cenným zdrojem informací pro všechny milovníky vína. Nejdůležitější devizou publikace jsou její autoři. V oboru velmi respektovaný tým, pečlivě sestavený ze špičkových sommelierů a nejlepších dlouhodobých spolupracovníků časopisu WINE&Degustation tvoří: Michal Šetka, Ivo Dvořák, Jakub Přibyl, Roman Novotný a Richard Süss. Publikace je plná cenných, nezávislých a v nejvyšší možné míře objektivních informací a hodnocení. I pro vás bude jedinečným vodítkem na trhu našich vín, ať u mezi zavedenými a známými vinařskými domy nebo mezi malými vinaři, o kterých jste možná ani neměli tušení. Publikace vychází pod záštitou časopisu WINE&Degustatin.

Harmonické víno jiskrné, zelenkavé barvy se zlatavými odlesky, v jehož vůni najdete minerální i ovocné tóny angreštu a bílého rybízu. V chuti je výrazná, ale hebká šťavnatá kyselinka v kombinaci s tóny žlutého melounu, chlebové kůrky, kouře a jemného koření. Déletrvající dochuť okouzlí kombinací rybízu, oříšků, máselných tónů či hrušky. Doporučujeme k hutným a kořeněným jídlům a rybím specialitám. Skvěle doplní také těžší úpravy drůbeže či hustší krémové polévky.

Decanter 2018 - silver

Označení Grand Reserva představuje vína vyšší kvality, která zrála delší dobu na sudu nebo na lahvi, než byla dána do prodeje. Vína s potenciálem zrání vybírají v nejlepších ročnících sami vinaři a pak je zjednodušeně řečeno „reservují“ místo okamžitého prodeje. V některých státech podléhá udělení označení Grand Reserva regulaci. V ČR je možné takto označit vína z unikátních vinic nebo speciálních sudů, které před prodejem zrají více let. Jednoznačně můžete od těchto vín očekávat mimořádnou kvalitu a další potenciál k zrání.

Tramín ročníku 2016 ve výběru z hroznů ze sklepa Jana Vaňka, výborně hodnocený v Průvodci nejlepšími víny ČR 2017-18. Víno sytě žluté barvy se zlatavými odlesky, velmi dobrá viskozita. Vůně je čistá, výrazně aromatická, se sladkými tóny strouhaných jablek se špetkou čerstvého křenu, sušeného ovoce a jasmínového květu. Chuť je pikantní, šťavnatá, s nádechem sladkého koření a kandovaného ovoce. Dlouhý závěr. Hrozny uzrály na vinici U sv. Urbana ve Vrbovci. Sazenice nakoupil pan Vaněk starší kdysi v Německu v kombinaci Tramínu červeného a Tramínu kořenného a vysadil v poměru, jak jsou tyto odrůdy tradičně vysazovány v Alsasku. Proto dnes u Vaňků dělají z této vinice víno pouze pod názvem Tramín. Očekávejte Tramín více kořenitý, těžší, plný a silný!

Exkluzivní Chardonnay z řady APRI hnanického vinařství Trávníčke a Kořínek. Apri znamená kanec a zatímco tato zvířata se ráda prohánějí v dubových hájích, vína této řady zrají v barikových dubových sudech legendární firmy Francois Fréres. Víno leží na nových barikových sudech minimálně 15 měsíců a dále pak nazrává na lahvích. Vína řady APRI se vyznačují velkým potenciálem k archivaci, plností a elegancí nejen ve vůni ale i v chuti. Toto Chardonnay je hodnoceno 90 body v Průvodci nejlepšími víny ČR 2017-18: Jiskrá tmavě žlutá barva s měďnatými odlesky, velmi dobrá viskozita. Vůně je intenzivní, čistá, s nádechem lískových a para ořechů, s podtóny přezrálého exotického ovoce, jako je mango a papája. Chuť je bohatá, opulentní, šťavnatá, s příjemnou strukturou vanilky a dřeva. Dlouhý, ovocný závěr.

Víno sytě purpurové barvy s elegantní jiskrou z hloubky. Ve vůni upoutají čitelné tóny přezrálých černých třešní a sušených fíků. Znalce potěší aroma černé čokolády se skořicí a dlouhá dochuť s výraznou dominancí spáleného dřeva a lesního podrostu. Intenzivní, dobře strukturované víno jižního charakteru, vhodné pro archivování. Doporučujeme ke zvěřinovým terinám s aromatickými bylinkami a grilovaným hřibům s česnekem. Je výborným společníkem steaků z vysoké zvěřiny, stejně jako tradičním perníkům a medovníkům se švestkovými povidly. Snoubí se skvěle s vyzrálými horskými sýry. Hodnocena 91 body v Průvodci nejlepšími víny ČR 2017-18: Cihlově červená barva s tmavými odlesky, velmi dobrá viskozita. Intenzivní komplexní vůně, připomínající sušené lesní ovoce, karamel a čokoládu, s příjemnými podtóny vzácného dřeva. Chuť je plná, harmonická, s tóny zralého bobulového ovoce, šípkového čaje a příjemnými podtóny kakaových bobů. Dlouhý, lehce kořenitý závěr.