Znojemská

Víno granátové barvy s fialovou jiskrou, v buketu dominují tóny drobného zahradního ovoce (višně, ostružiny). Ve výrazu typicky odrůdové, s výraznou kyselinku vyváženou kořenitým aromatem (spálené dřevo, skořice) a typicky "kounickým" minerálním závěrem. Intenzivní, příjemně harmonické víno, vhodné k dennímu stolování. Doporučujeme k paprikovým klobásám a grilovanému uzenému kolenu s česnekovým dipem. Výborný společník zvěřinových gulášů, překvapí s čokoládovými a karamelovými dezerty (Sacher, Dobos). Snoubí se skvěle s vyzrálejšími sýry pypu camembert a brie.

Suché bílé víno odrůdy Veltlínské zelené z Vinařství WALDBERG zatříděné do apelačního systému VOC Znojmo v dubnu 2019. Víno zlatavé barvy, ve vůni převládají tóny zeleného jablka a bílého pepře. Chuť je příjemně kořenitá a jemně minerální se sladěným cukrem a kyselinou.

Jiskrná, zlatavá barva čerstvé slámy v tomto vínu podtrhuje velmi dobrou viskozitu a dlouhou perzistenci. Vůně je čistá, intenzivní, s bohatým aroma po čajové růži, liči, medu, sladkém koření a mangu. Chuť je díky výrazné kyselince šťavnatá, nasládlá, s příjemným tónem zralého exotického ovoce, připomínající marakuju, mango a zralé citrusy. Toto plné, mohutné a kulaté víno se hodí k výrazně kořenitým jídlům, lehkým sorbetům i citronové zmrzlině. Při podávání dodržte teplotu 8 stupňů Celsia.

Víno má žlutavou barvu, ve vůni se objevují meruňky a pomerančová kůra s kořenitým výrazem v závěru, v chuti přechází do medové vyzrálosti. Víno působí lehkým ovocným a šťavnatým dojmem. Doporučujeme k rybím pokrmům a tvrdým sýrům. Archivaci nejméně do roku 2025.

Suchý Sauvignon v pozdním sběru ročníku 2017 byl vypěstována i vyroben v BIO režimu vinařství ŠPALEK. Typický znojemský Sauvignon angreštového typu s harmonickou kyselinou přichází na trh příjemně vyzrálý.

Vychutnejte si přívlastkové víno odrůdy Müller Thurgau z našich vinic na Weinperkách, jistě Vás potěší. Po přivonění zaznamenáte líbivé tóny po letním jablku nebo kompotované ryngli. V ústech je nádherně harmonické, čisté, s lehkým náznakem nasládlosti a s příjemnou ovocnou příchutí připomínající křupavý angrešt. Jemná minerálnost krásně doplňuje mozaiku chuťových projevů tohoto atraktivního vína. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo jemným sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci.