Popis produktu
Cuvée odrůd Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Sauvignon nesoucí tradiční známku rodinného vinařství Špalkových GRYLLUS. Gryllus znamená česky cvrček. Toto malé zvířátko žijící ve znojemském Národním parku Podyjí zdobí etiketu vín značky GRYLLUS. V dubnu 2017 bylo poprvé cuvée Gryllus bílý zařazeno mezi vína apelačního systému VOC Znojmo. Doporučujeme ochutnat!
Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím, které od roku 1970 vede František Špalek, syn Josefa Špalka, který do Nového Šaldorfa přišel v roce 1945 z Valašska.
Skutečný rozvoj zažilo vinařství až po roce 1989, kdy stát konečně povolil soukromě podnikat. Kromě manželky Marty jsou výraznými posilami rodinného vinařství také synové Petr Ilgner a Marek Špalek. Oba dva vinařství vystudovali a mají za sebou bohaté zahraniční zkušenosti.
Vinařství Špalek patří posledních dvacet let mezi stálice na tuzemské vinařské scéně. Toto rodinné vinařství je známo především díky výrobě nejrůznějších specialit: Šaler (likérové víno), Sur lie (víno na kvasnicích), Edelspitz (víno vyrobené technologií 19. století), Barrique (víno zrající v dubových sudech) a Gryllus (rodinná značka pro prestižní cuvée).