Tento polosladký jakostní Muškát moravský ročníku 2018 z Modrého sklepa v Novém Šaldorfě je důkazem, že i "obyčejné" jakostní víno může být velmi kvalitní. Získal totiž stříbrnou medaili na mezinárodní soutěži vín FINGER LAKES 2019 ve Spojených státech. Aromatické, krásně odrůdové víno.
Modrý sklep
Sklepní hospodářství vinařství Modrý sklep najdete v Novém Šaldorfě na Znojemsku.
Vína v tomto vinařství vyrábí z hroznů, které dozrály ve vinicích na Kraví hoře a Načeratickém kopci, kde mají vysázeno 80 hektarů.
Hlavní filozofií vinařství Modrý sklep je pozorování a akceptování přirozených biochemických pochodů při tvorbě nového vína, protože víno je přírodní nápoj. Všechny hrozny se sklízejí ručně, vína kvasí v nerezových nádobách nebo dubových sudech a nechávají se minimálně jeden rok zrát v rozsáhlém pískovcovém sklepě. Více zde