Popis produktu
Suché bílé víno odrůdy Rulandské šedé - Pinot Gris ze sklepa Lukáše Kovalské, mladého sklepmistra vrboveckého vinařství SIMENON. 100% prokvašeno v dubových sudech. Dalších 40% zrálo v dubovém sudu s minimální prácí SO2 až do finálního čiření. Vůně je po žlutém ovoci, po zralém banánu s lehkým závanem po dřevě. Chuť je nasládlá po grepu. Víno na přemýšlení.
Vinařství Simenon, založené roku 2012, se v názvu odkázuje na jméno chvalovického rychtáře Simenona Numbrfuhna, který roku 1717 písemně stvrdil podmínky stanovené pro výčep vína Louckým klášterem.
Sklepní hospodářství se nachází ve vinařské obci Chvalovice na Znojemsku.