Popis produktu
Zlatožlutý odstín je typickou barvou Rulandského šedého. Při pohledu na sklenku lze pozorovat vznikající olejové kapiláry. Je to znak vysoké extraktivnosti. Vůně je intenzivní, připomínající přezrálé ovoce doplněné medovým odstínem. Chuť je plná, harmonická, svěží a dluhotrvající. V roce 2015 oceněno stříbrnou medailí na AWC Vienna.
Sklepní hospodářství vinařství Modrý sklep najdete v Novém Šaldorfě na Znojemsku.
Vína v tomto vinařství vyrábí z hroznů, které dozrály ve vinicích na Kraví hoře a Načeratickém kopci, kde mají vysázeno 80 hektarů.
Hlavní filozofií vinařství Modrý sklep je pozorování a akceptování přirozených biochemických pochodů při tvorbě nového vína, protože víno je přírodní nápoj. Všechny hrozny se sklízejí ručně, vína kvasí v nerezových nádobách nebo dubových sudech a nechávají se minimálně jeden rok zrát v rozsáhlém pískovcovém sklepě.