Popis produktu
Polosladké bílé víno odrůdy Rulandské šedé ročníku 2019 ve výběru z hroznů z Modrého sklepa v Novém Šaldorfě. Má jiskřivý zlatožlutý odstín. Při pohledu na sklenku lze pozorovat vznikající olejovité kapiláry. Je to znak vysoké extraktivnosti. Vůně je intenzivní, připomínající přezrálé ovoce doplněné medovým odstínem. Chuť je plná, harmonická, svěží a dlouhotrvající.
Sklepní hospodářství vinařství Modrý sklep najdete v Novém Šaldorfě na Znojemsku.
Vína v tomto vinařství vyrábí z hroznů, které dozrály ve vinicích na Kraví hoře a Načeratickém kopci, kde mají vysázeno 80 hektarů.
Hlavní filozofií vinařství Modrý sklep je pozorování a akceptování přirozených biochemických pochodů při tvorbě nového vína, protože víno je přírodní nápoj. Všechny hrozny se sklízejí ručně, vína kvasí v nerezových nádobách nebo dubových sudech a nechávají se minimálně jeden rok zrát v rozsáhlém pískovcovém sklepě.