Popis produktu
V létě 2017 uvedli Piálek a Jäger na trh novou řadu svých vín pod názvem Dolce Vita. Pilotní sladký Sauvignon z této řady i sám její název předznamenali, že v temných lahvích s kulatou etiketou najdete vždy vína s vysokým zbytkovým cukrem. Na jaře 2018 přibyly do této linie dva nové vzorky: sladký Tramín červený 2017 ve výběru z hroznů a toto polosladké Rulandské šedé 2017 v pozdním sběru , kde vyšší zbytkový cukr příjemně vyvažuje svěží kyselinka.
Vinařství dvou kamarádů Kamila Piálka a Jardy Jägera navazuje na rodinné tradice od padesátých let minulého století. Filozofií malého vinařství je vyrábět co možná nejkvalitnější odrůdová vína ze znojemské vinařské podoblasti a to v malých šaržích kolem 3.000 lahví. Celková roční výroba je přibližně 40.000 lahví. Vína jsou vyráběna za použití nejmodernějších technologií, ale kloubí se zde i zkušenosti a klasické postupy získané od předků. Vinařství nabízí širokou nabídku degustací především v degustačním sklepě v Novém Šaldorfě, ale například i zážitkovou gastronomii a propojení vín s dobrým jídlem.