Popis produktu
Víno kvasilo v sudech o objemu 1000 l. Tento objem je ideální pro poměr mezi ovocností ryzlinku a stopou charakteru dřeva. Víno má zlatožlutou barvu. Ve vůní můžeme najít tóny limetkové kůry, sušeného zázvoru a výrazné slanosti, která je dána podložím. V chuti najdeme štavnatou kyselinu, která je v harmonii s citrusovými tóny. Víno zdobí dlouhá perzistence a výborný potenciál k archivaci.
Vinařství THAYA vzniklo transformací vinařství Travníček a Kořínek, které již mělo své místo na vinařské scéně světové i domácí. Jméno se změnilo, avšak filozofie a přístup zůstává.
Základem pro výjimečné víno je kvalitní vstupní surovina. Proto v současné době hospodaří vinařství THAYA na zhruba 105 ha vlastních vinic ve vyhlášených vinařských obcích na Znojemsku. Vinaři THAYA vědí, že technologie výroby se neustále vyvíjí. Jak sami říkají, nechtějí „zamrznout“ a proto pracují s moderními technologiemi a své know-how neustále posunují kupředu. Současně ale respektují tradiční postupy. Signaturní je v tomto vinařství výroba vín v různých typech dřevěných sudů.
V současné době buduje vinařství své nové sídlo v obci Havraníky na Znojemsku