Ryzlink rýnský MENHIR

Ryzlink rýnský MENHIR

Vinařství Špalek
SPA.0132  |  suché  |  pozdní sběr | 2020
Cena za kus
465 Kč
Počet kusů
Přidat do košíku
Okurky za nákup
8 okurek



Menhir - Zkamenělý vinař
Po nově vztyčeném kamenném menhiru pojemenovali Špalkovi svůj nový rýňák, a vlastní menhir - kámen na vinici Kraví hora nazvali "Zkamenělý vinař", a to podle legendy o Hroznové koze, která nechala jistého vinaře zkamenět za jeho lakotu. O vinobraní měl totiž ve zvyku obírat své keře do poslední kuličky, takže nezbylo nic pro chudinu, ale ani pro Hroznovou kozu a její kůzlata.

Popis produktu

Suché bílé víno odrůdy Ryzlink rýnský ročníku 2020 v pozdním sběru, z vinařství ŠPALEK v Novém Šaldorfě. Novinka z řady SINGLE VINEYARD, do která jsou zařazena výhradně vína vyrobená z hroznů z pouze jedné, specifické vinice. Zde se jedná o jižní svah známé viniční trati Kraví hora, v těsné blízkosti Národního parku Podyjí. V létě roku 2021 zde Špalkovi vztyčili kámen ve tvaru menhiru, který nečekaně vytáhli ze země při kultivaci části tamní vinice pro novou výsadbu. Rýňák z původní části vinice nese proto symbolický název MENHIR. Polovinou zrál v nerezu a polovinou více než šest měsíců v na dřevě. Je elegantně minerální s typickými tóny meruněk v chuti i vůni, v níž lze najít také stopy lipového květu. Má velký potenciál ke zrání, kdy do popředí budou vystupovat medové tóny. Víno je vyrobeno v biorežimu, jako veganské.

Vinařství Špalek

Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím, které od roku 1970 vede František Špalek, syn Josefa Špalka, který do Nového Šaldorfa přišel v roce 1945 z Valašska.

Skutečný rozvoj zažilo vinařství až po roce 1989, kdy stát konečně povolil soukromě podnikat. Kromě manželky Marty jsou výraznými posilami rodinného vinařství také synové Petr Ilgner a Marek Špalek. Oba dva vinařství vystudovali a mají za sebou bohaté zahraniční zkušenosti.

Vinařství Špalek patří posledních dvacet let mezi stálice na tuzemské vinařské scéně. Toto rodinné vinařství je známo především díky výrobě nejrůznějších specialit: Šaler (likérové víno), Sur lie (víno na kvasnicích), Edelspitz (víno vyrobené technologií 19. století), Barrique (víno zrající v dubových sudech) a Gryllus (rodinná značka pro prestižní cuvée).
 

Analytika

Objem
0,75 l
Alkohol
12 %
Zbytkový cukr
4,4 g/l
Kyseliny
ID produktu
SPA.0132
Bezcukerný extrakt
Cukernatost hroznů
Doba archivace
Podávat vychlazené na
Obsahuje oxid siřičitý
Ano
Hrozny sbírány
Evidenční č.j.
Číslo šarže
2420
Vinařská oblast
Konice
Viniční trať
Kraví hora
Vinotrh

POTVRZENÍ VĚKU

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.
Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.
ano, bylo
ne, nebylo
Bohužel, k návštěvě těchto stránek musíte mít věk, který odpovídá zákonné věkové hranici pro konzumaci alkoholu.