Aroma vína připomíná ovocné plody a koření. Víno má lehký zbytkový cukr, který vyvažuje vyšší obsah svěžích kyselin a kořenitou, lehce skořicovou dochuť.
Modrý sklep Sklepní hospodářství vinařství Modrý sklep najdete v Novém Šaldorfě na Znojemsku. Vína v tomto vinařství vyrábí z hroznů, které dozrály ve vinicích na Kraví hoře a Načeratickém kopci, kde mají vysázeno 80 hektarů. Hlavní filozofií vinařství Modrý sklep je pozorování a akceptování přirozených biochemických pochodů při tvorbě nového vína, protože víno je přírodní nápoj. Všechny hrozny se sklízejí ručně, vína kvasí v nerezových nádobách nebo dubových sudech a nechávají se minimálně jeden rok zrát v rozsáhlém pískovcovém sklepě. Více zde
Přejete si být informováni o akcích a novinkách? Přihlašte se do newsletteru:
