Popis produktu
Sladké bílé víno odrůdy Rulandské šedé ze známé znojemské viniční tratě Kraví hora. Aroma vína může připomínat citronovou kůru. Chuť je minerální až výrazně ovocitá, řízná a šťavnatá. Víno bylo oceněno Zlatou medailí na mezinárodní soutěži vín Oenoforum 2016 a také Zlatou medailí na Národní soutěži vín Znojemské vinařské podoblasti 2016.
Sklepní hospodářství vinařství Modrý sklep najdete v Novém Šaldorfě na Znojemsku.
Vína v tomto vinařství vyrábí z hroznů, které dozrály ve vinicích na Kraví hoře a Načeratickém kopci, kde mají vysázeno 80 hektarů.
Hlavní filozofií vinařství Modrý sklep je pozorování a akceptování přirozených biochemických pochodů při tvorbě nového vína, protože víno je přírodní nápoj. Všechny hrozny se sklízejí ručně, vína kvasí v nerezových nádobách nebo dubových sudech a nechávají se minimálně jeden rok zrát v rozsáhlém pískovcovém sklepě.