Popis produktu
Suché bílé víno odrůdy Sauvignon nese rukopis sklepmistra Lukáše Kovalského z vinařství SIMENON, který o tomto Sauvignonu říká: " Je to typický zástupce Sauvignonů z Kraváku (Kraví Hora), který každoročně dělám z této polohy a každoročně je stejný v aromatice. Vůně je černorybízová, angreštová intenzivní. Chuť je plná extraktivní a nutí dalšího doušku."
Vinařství Simenon, založené roku 2012, se v názvu odkázuje na jméno chvalovického rychtáře Simenona Numbrfuhna, který roku 1717 písemně stvrdil podmínky stanovené pro výčep vína Louckým klášterem.
Sklepní hospodářství se nachází ve vinařské obci Chvalovice na Znojemsku.