Popis produktu
SG - barva je typická zelenožlutá. Ve vůni se projevuje mírné kopřivové tóny až čerstvé bylinky. V chuti je Sauvignon lehké svěží víno s chutí černého rybízu a angreštem s dlouho trvající svěží kyselinkou.
Vinařství Simenon, založené roku 2012, se v názvu odkázuje na jméno chvalovického rychtáře Simenona Numbrfuhna, který roku 1717 písemně stvrdil podmínky stanovené pro výčep vína Louckým klášterem.
Sklepní hospodářství se nachází ve vinařské obci Chvalovice na Znojemsku.