DomůNabídka vín Bílé víno Tramín červený Weinschnitt VAJ.0016
Tramín červený Weinschnitt
Tramín červený Weinschnitt Tramín červený Weinschnitt
~/getmetafile/17302946-303b-471f-81d6-773579fc7c57/VAJ-0016_H_upr.aspx, 1, 0

Tramín červený Weinschnitt

Martin Vajčner | vinařství | VAJ.0016|   |  suché  |  moravské zemské | 2019 | 0,75 l | alk: 12,5 % | zbytkový cukr: 0,5 g/l | kyseliny: 0 g/l

Naturální víno odrůdy Tramín červený ročníku 2019 ze sklepa mladého vinaře Martina Vajčnera. Hrozny byly šlapány nohama a potom ležely několik hodin na slupkách a třapinách. Víno následně spontánně kvasilo a zrálo na hrubých kvasnicích v moravském dubovém sudu. Víno není čiřeno ani filtrováno. emná a čistá vůně po citrusech a kompotovaných meruňkách od prvního přivonění nenechávají nikoho pochybovat o tom, o jakou se jedná odrůdu. Zrálo v moravských dubových sudech, ve kterých již čtvrtým rokem po sobě zraje vždy pouze odrůda Tramín. Moravský dub v kombinaci s odrůdovým projevem působí sehraně a harmonicky. Víno je velmi energické a čisté a svým přímočarým projevem vhodné na samostatné celovečerní popíjení i do jednoduché gastronomie.

Objem 0,75 l
Alkohol 12,5 %
Zbytkový cukr 0,5 g/l
Kyseliny
ID produktu VAJ.0016
Bezcukerný extrakt
Cukernatost hroznů
Doba archivace
Podávat vychlazené na
Obsahuje oxid siřičitý Ano
Hrozny sbírány
Evidenční č.j.
Číslo šarže 13/19
Vinařská oblast Oblekovice
Viniční trať Načeratický kopec

Martin Vajčner | vinařství Přírodní vína mladého znojemského vinaře Martina Vajčnera
jste mohli v letech 2016 - 18 ochutnat pod značkou NAVAJN.

V roce 2019 přichází s projektem vlastního vinařství. Vína aktuálního vinařského ročníku 2018 už můžete ochutnat pod jeho novou privátní značkou Martin Vajčner | vinařství.

Ve svém vlastním vinařství upevnil a posílil filozofii a styl výroby přírodních vín z ekologicky udržovaných vinic, k čemuž sám uvádí: „Zaměřuji se na výrobu vín, ze kterých je čitelná oblast, odkud hrozny pocházejí. Příroda sama určuje, jak budou vína ve výsledku chutnat, proto minimalizuji zásahy ve sklepě. Škála barev, chutí i vůní je tak velmi pestrá a zábavná. Zároveň se snažím, aby má činnost byla v souladu s přírodou i ve vinicích, kde využívám pouze biologické postřiky. Jako základ preventivní ochrany révy považuji především kvalitně provedené zelené práce.“
 


  Více zde

321 Kč
Přidat do košíku
12 okurek
Okurky
Váš bonus za nákup. Sbírejte okurky a získejte zajímavé odměny.


x