Popis produktu
Suché Veltlínské zelené s přídomkem EXTRA patří do prémiové řady šaldorfského vinařství Piálek a Jäger. Hrozny pochází z vinice Sexenberg na Načeratickém kopci a z vinice Weinperky u Miroslavi. Víno kvasilo na vlastních kvasinkách, v nerezových tancích a v akátových sudech. Velmi dobrá viskozita, čistá vůně zralých banánů, kiwi a zelených jablek. Chuť je šťavnatá, ovocná, s velmi dobrou kyselinou připomínající jablka, kiwi i slívy. Dlouhý závěr.
Vinařství dvou kamarádů Kamila Piálka a Jardy Jägera navazuje na rodinné tradice od padesátých let minulého století. Filozofií malého vinařství je vyrábět co možná nejkvalitnější odrůdová vína ze znojemské vinařské podoblasti a to v malých šaržích kolem 3.000 lahví. Celková roční výroba je přibližně 40.000 lahví. Vína jsou vyráběna za použití nejmodernějších technologií, ale kloubí se zde i zkušenosti a klasické postupy získané od předků. Vinařství nabízí širokou nabídku degustací především v degustačním sklepě v Novém Šaldorfě, ale například i zážitkovou gastronomii a propojení vín s dobrým jídlem.