DomůNabídka vín Bílé víno Veltlínské zelené VAJ.0002
Veltlínské zelené
Veltlínské zelené
~/getmetafile/2ee56e1c-ea40-4db2-bf06-932217cd0d35/photo.aspx, 0, 0

Veltlínské zelené

Martin Vajčner | vinařství | VAJ.0002  |  suché  |  moravské zemské | 2018 | 0,75 l | alk: 12,2 % | zbytkový cukr: 2,4 g/l | kyseliny: 6,1 g/l

Typický projev specifického podloží popických vinic, které leží v těsné blízkosti Národního parku Podyjí, tvoří základ vůně i chutě tohoto Veltlínu. Minerální až lehce živočišný charakter vína je umocněn zráním na hrubých kvasnicích v dubovém sudu. Ve velmi vyváženém a harmonickém projevu hledejte zemité i přírodní tóny, které Vás přenesou zpět k původu hroznů tohoto vína - do čisté neposkvrněné přírody, kde osvěžující lesní vůně střídají závany pryskyřice a opadaného jehličí. To celé vše dohromady tvoří velmi líbivé a pitelné víno. Vyrobeno z hroznů z viniční tratě Pod lesem v Popicích - podoblast Znojemská. Víno kvasilo a zrálo na hrubých kvasnicích v dubových sudech. U vína proběhlo jablečno-mléčné odbourání kyselin a není filtrováno. Bez přídavku síry.

Objem 0,75 l
Alkohol 12,2 %
Zbytkový cukr 2,4 g/l
Kyseliny 6,1 g/l
ID produktu VAJ.0002
Bezcukerný extrakt
Cukernatost hroznů
Doba archivace
Podávat vychlazené na
Obsahuje oxid siřičitý Ne
Hrozny sbírány
Evidenční č.j.
Číslo šarže 4/18
Vinařská oblast Popice
Viniční trať

Martin Vajčner | vinařství Přírodní vína mladého znojemského vinaře Martina Vajčnera
jste mohli v letech 2016 - 18 ochutnat pod značkou NAVAJN.

V roce 2019 přichází s projektem vlastního vinařství. Vína aktuálního vinařského ročníku 2018 už můžete ochutnat pod jeho novou privátní značkou Martin Vajčner | vinařství.

Ve svém vlastním vinařství upevnil a posílil filozofii a styl výroby přírodních vín z ekologicky udržovaných vinic, k čemuž sám uvádí: „Zaměřuji se na výrobu vín, ze kterých je čitelná oblast, odkud hrozny pocházejí. Příroda sama určuje, jak budou vína ve výsledku chutnat, proto minimalizuji zásahy ve sklepě. Škála barev, chutí i vůní je tak velmi pestrá a zábavná. Zároveň se snažím, aby má činnost byla v souladu s přírodou i ve vinicích, kde využívám pouze biologické postřiky. Jako základ preventivní ochrany révy považuji především kvalitně provedené zelené práce.“
 


  Více zde

250 Kč
Přidat do košíku
10 okurek
Okurky
Váš bonus za nákup. Sbírejte okurky a získejte zajímavé odměny.
poslední láhve


x