Popis produktu
Plné víno se vyznačuje višňově červenou barvou přecházející až do odstínu čokolády. Ve vůni se objeví dřevnatý tón, v kombinaci se sladkou červenou paprikou, lesními jahodami, sladkými černými třešněmi a jemnou vanilkou. V chuti převládá výrazná, sametově hladká tříslovina sladěná s kyselinkou. Víno nebylo před lahvováním filtrováno, případný sediment nebo vysrážené barvivo není na závadu. Před podáváním doporučujeme dekatovat a vydýchat. Víno dozrávalo 1 rok v dřevěném sudu. Podobně jako jiná vína je můžete podávat bez pokrmů, jen k posezení či meditaci, při stolování nejčastěji provází pečená masa a pernatou zvěřinu. Doporučuje se také k sýrům a pokrmům z hub.
Vinařství LAHOFER je jedním z největších pěstitelů vinné révy
v České republice.
Spolu s firmou Vinice LAHOFER obhospodařuje 430 hektarů třeba na tratích Babičák, U Hájku, Volné pole, Waldberg či Lampelberg. Právě tam umístilo Vinařství LAHOFER vinařský program „Mějte svoji hlavu“. LAHOFER se stará i o Rajskou vinici na historických terasách pod chrámem svatého Mikuláše nedaleko centra Znojma.
Skladba vinic zahrnuje prakticky všechny hlavní odrůdy vinné révy pěstované ve střední Evropě. Převládá Veltlínské zelené (16%), Ryzlink rýnský (13%), Müller Thurgau (10%), Rulandské bílé, Sauvignon, Muškát moravský, Rulandské šedé, Ryzlink vlašský, Neburské, Tramín červený a Pálava. Ve vinicích jsou ale i méně známé odrůdy jako Kerner, Dornfelder, Blauburger či Alibernet.