Popis produktu
Víno s krásnou rubínovou barvou. Vůně připomínající vanilku. V chuti plné, extraktivní, příjemně alkoholické s jemnými tříslovinami. Víno zrálo po dobu 10 měsíců v dubovém sudu. Kvašeno na vlastních kvasinkách. Víno se hodí k těstovinám, také k těžším či kořeněným úpravám masa, grilovaným pokrmům, zvěřině a výrazným sýrům. Odbourána kyselina jablečná.
Rodinné vinařství Jana Vaňka vzniklo v roce 1995.
V současnosti obhospodařuje a zpracovává hrozny z 4,5 ha vlastních vinic, které se nachází ve viničních tratích U sv. Urbana a Dívčí hora.
Filozofií vinařství je skloubit šetrné zpracování hroznů moderními technologiemi s následnou tradiční vinifikací vína a dřevěných sudech.