Vinařství Piálek & Jäger

Vinařství Piálek & Jäger

Když se v roce 2004 rozhodli kamarádi Kamil Piálek a Jarda Jäger, že spolu založí vinařství, těžko mohli tušit, že budou jednou patřit k samotné špičce oboru v naší republice. Jejich elán, nadšení a nekompromisní tlak na kvalitu se vyplatil. Vína značky Piálek & Jäger dnes patří mezi nejlepší, která můžete nejen na Znojemsku ochutnat a pohostinnost jejich šaldorfského sklepa je proslulá.
Skrýt filtry
  • Více Méně Vinotrh.Filter.MoreFilters.ProductIsEnoteka
  • Více Méně Vinotrh.Filter.MoreFilters.ProductIsNew
  • Více Méně Vinotrh.Filter.MoreFilters.ProductLastBottles
Druh vína





  • Více Méně Vinotrh.Filter.MoreFilters.ProductType
Zbytkový cukr



  • Více Méně voleb zbytkový cukr
Odrůda




























  • Více Méně odrůd
Vinařství





























  • Více Méně vinařství
Jakost















  • Více Méně voleb pro jakost
Ocenění









  • Více Méně ocenění
Ročník














  • Více Méně ročníků
Zobrazit produkty
12  

Vinařství roku 2020 v kategorii Střední vinařství

Vinařství Piálek & Jäger vyrábí vysoce kvalitní odrůdová vína v malých šaržích, tj. o obsahu zhruba 3.000 lahví v šarži. Celková roční výroba je asi 50.000 lahví. Vína z tohoto vinařství najdete v lokálních bistrech i v pražských michelinských restauracích. V naší nabídce pak najdete téměř kompletní portfolium vín vinařství Piálek & Jäger, a to za stejné ceny.

V roce 2018 bylo vinařství na prestižní mezinárodní soutěži vín AWC Vienna oceněno titulem Nejlepší producent České republiky. V únoru 2021 dosáhli Piálek a Jäger na pomyslný český vrchol, když byli odborníky zvoleni Vinařstvím roku 2020 v kategorii Střední vinařství.

Sklepmistrem vinařství je Jaroslav Jäger (na fotografii vlevo), který svou prací navazuje na rodinnou tradici výroby vína sahající až do 50. let minulého století. Kamil Piálek (vpravo) se pak ve vinařství stará zejména o obchod, nekonformní marketing a v poslední době také o kuchyni, která se stala důležitou součástí služeb jejich nového sklepa.
 
Vinařství roku 2020 v kategorii Střední vinařství

Nový sklep v srdci Nového Šaldorfa

Budovu nového sklepa otevřeli Piálek & Jäger na místě původního sklepa v Novém Šaldorfě v červenci 2019. Zvenku ctí jejich sklep architekturu historických sklepů slavné vinařské návsi, uvnitř však najdete stylový wine-bar s přátelskou atmosférou.
Nechybí velká degustační místnost a služby skvěle vybavené kuchyně. Moderní multifunkční prostory, v nichž Piálek a Jäger neváhají kromě osobitých degustací vín pořádat i menší koncerty nebo výstavy výtvarného umění, navazují na původní sklepní chodbu, tzv. díru, v níž se stále koštuje a zraje zde víno.

Více se o novém sklepě Piálka & Jägera dozvíte v našem vinném magazínu.
Nový sklep v srdci Nového Šaldorfa

Ctitelé vysoké gastronomie

Snoubení vlastních vín a vlastní kuchyně je nejnovějším tahákem sklepa Piálek & Jäger. Termíny jejich Zážitkových degustací, při nichž kromě Kamila Piálka často vaří i známá jména české gastronomie, najdete na Facebooku vinařství. Rozhodně stojí za zážitek!

Kvalitu gastronomického servisu ocenil prvním místem v kategorii Vinařství a vinné galerie projekt GOURMET Jižní Morava pro rok 2019. Odborná porota jej vyhodnotila jako skvělé propojení vína a gastronomie. „Neskutečně přátelská atmosféra a velmi osobní přístup, kdy platí: náš zákazník, náš pán. Srdcařský přístup z obou mladých vinařů doslova vyzařuje,“ hodnotí pozitivně koncept vinařství.
 
Ctitelé vysoké gastronomie
Vinotrh

POTVRZENÍ VĚKU

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.
Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.
ano, bylo
ne, nebylo
Bohužel, k návštěvě těchto stránek musíte mít věk, který odpovídá zákonné věkové hranici pro konzumaci alkoholu.