Charakteristika vinařství
Vinařství Piálek a Jäger patří mezi členy apelačního systému VOC Znojmo, kde má zařazeny všechny tři odrůdy – Veltlínské zelené, Sauvignon i Ryzlink rýnský. Mimo jiné vyrábí také moravské „grand cru“ Kravák. Kromě degustací přímo ve sklepích vinařství si můžete vychutnat jejich vína i v dobrých restauracích po celé České republice. Vína z vinařství Piálek a Jäger najdete i v podnicích oceněnými michelinskou hvězdou.
Vinařství vlastní vinici na znojemské Kraví hoře a pískovcové sklepy v Novém Šaldorfě a Dobšicích. Zde nabízí k ochutnání přívlastková odrůdová vína ze znojemské vinařské podoblasti, které vyrábí pouze v malých partiich a vždy v jedné šarži. Do nabídky vinařství patří vína apelace VOC Znojmo, sauvignon KRAVÁK, ale i například sladší vína jako Pálava či Rulandské šedé.