| VAN.0019
| polosuché
| perlivé | 2016 | 0,75 l | alk: 10,5 % | zbytkový cukr: 0 g/l | kyseliny: 0 g/l
Jemně perlivé a velmi osvěžující, přesně takové je první růžové víno typu Frizzante ze sklepa vrboveckého vinaře Jana Vaňka. Základem pro jeho výrobu byly hrozny odrůdy Zweigeltrebe, sklizené při cukernatosti 20,3°ČNM na viniční trati Dívčí hora ve Chvalovicích u Znojma. POZOR, tohle víno bylo oceněnou zlatu medailí na národní soutěži vín Král vín České republiky 2017 v kategorii perlivá vína! Chválou na adresu Vaňkova prvního Frizzante nešetří ani přední český sommelier František Koudela: „Perfektně zachovaná odrůdovost Zweigeltrebe, dokonale vyvážený poměr kyselin a cukru. Čisté. Vysoká barva. Jemnost a pravidelnost perlení. Není to tuctovka ani líbivka, přesto je to typ vína, u kterého dokážete vydržet třeba celý den. V létě ideálně doplnit kostkami ledu.“
| Objem |
0,75 l |
| Alkohol |
10,5 % |
| Zbytkový cukr |
|
| Kyseliny |
|
| ID produktu |
VAN.0019 |
| Bezcukerný extrakt |
|
| Cukernatost hroznů |
20,3 °NM |
| Doba archivace |
2 - 4 |
| Podávat vychlazené na |
|
| Obsahuje oxid siřičitý |
Ano |
| Hrozny sbírány |
|
| Evidenční č.j. |
|
| Číslo šarže |
16/N3 |
| Vinařská oblast |
Chvalovice |
| Viniční trať |
Dívčí hora |
VÍNO VANĚK
Rodinné vinařství Jana Vaňka vzniklo v roce 1995.
V současnosti obhospodařuje a zpracovává hrozny z 4,5 ha vlastních vinic, které se nachází ve viničních tratích U sv. Urbana a Dívčí hora.
Filozofií vinařství je skloubit šetrné zpracování hroznů moderními technologiemi s následnou tradiční vinifikací vína a dřevěných sudech. Více zde