Jemně perlivé a velmi osvěžující, přesně takové je první růžové víno typu Frizzante ze sklepa vrboveckého vinaře Jana Vaňka. Základem pro jeho výrobu byly hrozny odrůdy Zweigeltrebe, sklizené při cukernatosti 20,3°ČNM na viniční trati Dívčí hora ve Chvalovicích u Znojma. POZOR, tohle víno bylo oceněnou zlatu medailí na národní soutěži vín Král vín České republiky 2017 v kategorii perlivá vína! Chválou na adresu Vaňkova prvního Frizzante nešetří ani přední český sommelier František Koudela: „Perfektně zachovaná odrůdovost Zweigeltrebe, dokonale vyvážený poměr kyselin a cukru. Čisté. Vysoká barva. Jemnost a pravidelnost perlení. Není to tuctovka ani líbivka, přesto je to typ vína, u kterého dokážete vydržet třeba celý den. V létě ideálně doplnit kostkami ledu.“
VÍNO VANĚK Rodinné vinařství Jana Vaňka vzniklo v roce 1995. V současnosti obhospodařuje a zpracovává hrozny z 4,5 ha vlastních vinic, které se nachází ve viničních tratích U sv. Urbana a Dívčí hora. Filozofií vinařství je skloubit šetrné zpracování hroznů moderními technologiemi s následnou tradiční vinifikací vína a dřevěných sudech. Více zde
Přejete si být informováni o akcích a novinkách? Přihlašte se do newsletteru:
