Zpět
  • AMP-0039_P.png
  • KOR-0031_P.png
  • LAH-0118_H.png
  • PAJ-0036_H.png
  • SPA_0011_P.png
  • TAO-0023_P.png
1 169 Kč
Přidat do košíku

Vánoční výběr

Inspirace pro váš sváteční stůl

 Kde jinde ji hledat, než v aktuálním čísle Průvodce nejlepšími víny České republiky 2016 – 2017, Wine & Degustation.
„Přípravě této publikace předcházelo několik měsíců individuálních i společných degustací, mnoho cest za vinaři do moravských i českých vinařských podoblastí a několik tisíc různých vzorků vín ve sklenkách, mnoho z nich dokonce několikrát a v různé době, abychom si byli svým hodnocením opravdu jisti,“ píše v úvodu Průvodce Michal Šetka, šéf autorského týmu.
Měla jsem možnost být letos v červnu u výběru vín ze Znojemské vinařské podoblasti a už tehdy mi bylo jasné, že letošní vánoční výběr sestavím právě z nejlépe hodnocených vín. Využijte dnů vánoční pohody a srovnejte svůj zážitek z těchto vín s hodnocením našich špičkových sommelierů!



 

Ve Vánočním výběru najdete tato vína:


Piálek & Jäger:   Veltlínské zelené EXTRA  | detail vína
2015 | suché | pozdní sběr | 0,75 l | alk: 13 % | zb. cukr: 0,3 g/l | kyseliny: 6,2 g/l |

Hodnocení W&D - 87 bodů: Průzračná, zlatožlutá barva se slámovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Vůně je čistá, kořenitá, šťavnatá, s podtóny zeleného pepře. Chuť je plnější, kořenitá, s velmi dobrou mineralitou, ovocnou chutí jádřince a grepu. Delší závěr.
Náš vánoční tip: Znojemský veltlín nesmí o vánocích chybět. Přivítejte jím přátele před Štědrovečerní večeří!

 
Trpělka a Oulehla, REGINA COELI:   Frankovka  | detailvína
2009 | suché | moravské zemské | 0,75 l | alk: 12 % | zb. cukr: 0,6 g/l | kyseliny: 6,4 g/l |

Hodnocení W&D - 86 bodů: Tmavě červená barva s fialovými odlesky s úzkým meniskem. Vůně je čistá, temperamentní, s tóninou jeřabin, planých višní a zralých šípků. Chuť je středně plná, s výraznější kyselinou a pikantní tříslovinou. Delší závěr.
Náš vánoční tip: S Frankovkou vydržte na Štěpána, výborně doladí štěpánskou husu, kachnu i krocana.

 
Trávníček a Kořínek:   Sauvignon  | detail vína
2015 | suché | VOC | 0,75 l | alk: 12,5 % | zb. cukr: 5,3 g/l | kyseliny: 7,4 g/l

Hodnocení W&D - 88 bodů: Zářivě žlutá barva se zlatavými odlesky a velmi dobrá viskozita. Vůně je čistá, intenzivní, s tóny žlutého exotického ovoce, manga a citrusů. Chuť je pikantní, šťavnatá, řízná, s velmi dobrou kyselinou a mineralitou. Dlouhý závěr.
Náš vánoční tip: K vánoční rybě bílé víno, ke smaženému kaprovi nejlépe Sauvignon s říznou kyselinkou.

 
AMPELOS:   Ryzlink rýnský  | detail vína
2015 | polosladké | pozdní sběr | 0,75 l | alk: 12,5 % | zb. cukr: 25,2 g/l | kyseliny: 9,2 g/l

Hodnocení W&D - 86 bodů: Zářivě žlutá barva se zlatavými odlesky a velmi dobrá viskozita. Vůně je čistá, vyzrálá, s tóninou sladkého čerstvého ananasu, letních jablek a sladkého koření. Chuť je šťavnatá, plnější, s příjemnými kořenitými podtóny a dobrou typickou kyselinou. Dlouhý závěr.
Náš vánoční tip: Ryzlink rýnský, král vín a víno králů, vyřeší každou vánoční situaci :-)

 
LAHOFER:   Tramín červený  | detail vína
2015 | sladké | výběr z hroznů | 0,75 l | alk: 10 % | zb. cukr: 71,8 g/l | kyseliny: 7 g/l

Hodnocení W&D - 88 bodů: Sytě žlutá barva s mosaznými odlesky a velmi dobrá viskozita. Vůně je čistá, ovocná, s nasládlými tóny květového medu, sladkého ovoce a jasmínu. Chuť je plnější, šťavnatá, s nádechem rozinek, ananasu a medu. Dlouhý, šťavnatý závěr.
Náš vánoční tip: K cukroví, k pohádce, k manželce, k milence, na nekonečnou sladkou pohodu

 
ŠPALEK:   Šaler červený  | detail vína
2011 | sladké | likérové | 0,5 l | alk: 16 % | zb. cukr: 100,3 g/l | kyseliny: 4,9 g/l

Hodnocení W&D - 89 bodů: Tmavě inkoustová barva s úzkým světlejším meniskem a velmi dobrá viskozita. Vůně připomíná drobné lesní ovoce, borůvky, ostružiny a čokoládu. Chuť je plnější, sladká, s tóninou višní v čokoládě, skořice a lékořice. Dlouhý závěr.
Náš vánoční tip: Sladká tečka za vaší štědrovečerní večeří, kterou lehce přejede k míse cukroví.

 





Do aktuálního vydání Průvodce nejlepšími víny ČR (nově koupíte i u nás!) doporučil 865 vín ze 154 vinařství tým nejlepších českých sommelierů a dlouhodobých spolupracovníků časopisu WINE & Degustation ve složení, Ivo Dvořák, Roman Novotný, Michal Šetka, Jakub Přibyl a Richard Süss (na fotografii zleva).

Pánové, děkuji za autentickou fotografii ze znojemské degustace i za inspiraci pro nový článek na blog!



Text: Petra Pokorná, Vinotrh.cz
Vinotrh

POTVRZENÍ VĚKU

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.
Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.
ano, bylo
ne, nebylo
Bohužel, k návštěvě těchto stránek musíte mít věk, který odpovídá zákonné věkové hranici pro konzumaci alkoholu.




 
Aktuální nabídka platí do 31.12.2016 nebo do vyprodání zásob.

Poslední expedice před Vánočními svátky je ve středu 21.12.2016. V týdnu mezi Vánocemi a Silvestrem expedujeme v omezeném provozu.
V případě potřeby volejte o informace na tel. č.:  727 876 093

 
x
Vinotrh

POTVRZENÍ VĚKU

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.
Prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.
ano, bylo
ne, nebylo
Bohužel, k návštěvě těchto stránek musíte mít věk, který odpovídá zákonné věkové hranici pro konzumaci alkoholu.