Ladíme nový e-shop, děkujeme za trpělivost! Objednávat můžete!

Vinařství Dobrovolný

Vinařství má své počátky už v roce 1965
a dnes je tedy producentem s letitou zkušeností. V roce 1976 byl zakoupen tehdy značně neudržovaný až zchátralý sklep. Ten si vyžádal nákladné přestavby, až byl přiveden ke své funkční podobě. 

Více informací

Stránka 1 z 2 - 24 položek celkem
Ryzlink rýnský VOC  Vinařství Dobrovolný
266 Kč

2021 | VOC | polosuché

DOB.0047
DOB.0054 upr
Novinka
240 Kč

2023 | VOC | suché

DOB.0054
DOB.0053 H upr
Novinka V Enotéce
225 Kč

2023 | VOC | suché

DOB.0053
Ryzlink rýnský VOC  Vinařství Dobrovolný
250 Kč

2022 | VOC | polosuché

DOB.0052
Sauvignon VOC  Vinařství Dobrovolný
V Enotéce
240 Kč

2022 | VOC | suché

DOB.0051
Veltlínské zelené VOC  Vinařství Dobrovolný
Novinka
220 Kč

2022 | VOC | suché

DOB.0050
Sylvánské zelené  Vinařství Dobrovolný
230 Kč

2021 | pozdní sběr | suché

DOB.0049
Sauvignon VOC  Vinařství Dobrovolný
266 Kč

2021 | VOC | polosuché

DOB.0048
Veltlínské zelené VOC  Vinařství Dobrovolný
200 Kč

2021 | VOC | suché

DOB.0046
Sauvignon VOC  Vinařství Dobrovolný
215 Kč

2021 | VOC | suché

DOB.0045
Sylvánské zelené  Vinařství Dobrovolný
190 Kč

2020 | kabinetní | polosuché

DOB.0044
Ryzlink rýnský VOC  Vinařství Dobrovolný
266 Kč

2020 | VOC | polosuché

DOB.0042
Veltlínské zelené VOC  Vinařství Dobrovolný
200 Kč

2020 | VOC | suché

DOB.0040
Veltlínské zelené VOC  Vinařství Dobrovolný
190 Kč

2020 | VOC | suché

DOB.0039
Sauvignon VOC  Vinařství Dobrovolný
215 Kč

2020 | VOC | suché

DOB.0038
Sauvignon VOC  Vinařství Dobrovolný
205 Kč

2020 | VOC | suché

DOB.0037
Ryzlink rýnský VOC  Vinařství Dobrovolný
266 Kč

2019 | VOC | polosuché

DOB.0036
Ryzlink rýnský VOC  Vinařství Dobrovolný
266 Kč

2019 | VOC | polosuché

DOB.0035
Sauvignon VOC  Vinařství Dobrovolný
210 Kč

2018 | VOC | polosuché

DOB.0032
Chardonnay  Vinařství Dobrovolný
190 Kč

2018 | pozdní sběr | polosuché

DOB.0031
Nahoru
Další produkty

Tajemství gotického sklepa v Novém Šaldorfu: Perla mezi románskými klenbami

Jeho zvláštností v celém komplexu Modrých sklepů v Novém Šaldorfu je to, že je vytesán do pískovce ve slohu gotickém, zatímco drtivá většina ostatních sklepů má charakter klenby románské.

 

Charakteristika vinařství

Přikoupením sousedního sklepa se od roku 1994 zvedla výrobní a skladová kapacita vinařství a později se tato část stala sklepem archivním. Oba podzemní a nadzemní trakty byly propojeny v jediný pracovní i obslužný celek. Pak přišly na řadu nákladné, ale pro výrobu kvalitních vín nezbytné moderní technologie. V tomto ohledu jde tedy o hospodářství, které je technologicky na špičkové úrovni.

Výroba vína byla do roku 2006 závislá pouze na nákupu hroznů. Nyní však přibližně 60% hroznů pochází z produkce 15 ha vlasních vinic s ideální polohou v obci Nový Šaldorf, trať Kraví Hora. Vinice je osázena nejlepšími odrůdami hroznů s cílem zajistit co nejvyšší kvalitu vín.

Podzemní prostory sklepa slouží ke zrání a archivaci vín, také však k exkurzím a přímým ochutnávkám a jejich předpolí slouží zase k technologickému zpracování hroznů. Nadzemní podlaží pak poskytují pohodlné posezení všem návštěvníkům. Vinařství Dobrovolný v současné době využívá 4 sklepy. 3 jsou navzájem propojené a nacházejí se pod penzionem a prostorami k posezení. 4. potom slouží jako archivní sklep.

Rozlehlé prostory sklepního komplexu nabízejí celkem pět místností k posezení, v různých kapacitách. Dvě menší vyhoví skupinám do 15ti a 20ti hostů. Ty větší potom pojmou 40 a 50 návštěvníků a nový sál v přízemí penzionu má 120 míst. Celková obslužná kapacita představuje tedy 245 míst a požadavek na obsazení lze libovolně kombinovat.

nejkomplexnější nabídka vín ze Znojemské vinařské podoblasti
Nejkomplexnější nabídka vín
ze Znojemské vinařské podoblasti
95% vína máme skladem
95% vína máme skladem
nákup už od jedné lahve
více než 800 vín z více než 30 vinařství
Více než 800 vín
z více než 30 vinařství
rychlé a bezpečné dodání
Rychlé a bezpečné dodání
přímo na vaši adresu