Popis produktu
Lehčí červené cuvée postavené na odrůdách Pinot noir, Zweigeltrebe a Frankovka s krásným ovocným profilem a jemnou tříslovinkou, typické pro naši oblast. Po dokvašení zraje min. 18 měsíců v kombinaci mladších a starších barikových sudů. Poté je znovu zceleno v jednu šarži.
Gastronomie: červená masa, výraznější omáčky
Vinařství dvou kamarádů Kamila Piálka a Jardy Jägera navazuje na rodinné tradice od padesátých let minulého století. Filozofií malého vinařství je vyrábět co možná nejkvalitnější odrůdová vína ze znojemské vinařské podoblasti a to v malých šaržích kolem 3.000 lahví. Celková roční výroba je přibližně 40.000 lahví. Vína jsou vyráběna za použití nejmodernějších technologií, ale kloubí se zde i zkušenosti a klasické postupy získané od předků. Vinařství nabízí širokou nabídku degustací především v degustačním sklepě v Novém Šaldorfě, ale například i zážitkovou gastronomii a propojení vín s dobrým jídlem.