DomůO víně Blog Poznej svého sklepmistra!

Poznej svého sklepmistra!

Poznej svého sklepmistra!

Původně to měl být vážný průzkum. Seriózní sonda do osobnostního profilu moravského sklepmistra.  
Pak ale přibývalo přešlapování, odkašlávání, škrábání na hlavě, zdviženého obočí a hlavně mocného chechtání. Tak jsme přidali pár srandiček. Možná je to jen neškodná anketa, pozornému čtenáři se v ní ale dostane ten jeho vinař líp pod kůži (nebo pod sukni? :). Tady máte šanci trochu lépe poznat svého sklepmistra. Těm chlapům na vás opravdu záleží!

Pro Vinotrh.cz připravila Petra Pokorná


7. února. 2019 zveřejňuji s velkým poděkováním všem zúčastněným prvních 13 anketních profilů vinařů z portfolia Vinotrh.cz (níže v abecedním pořadí). Dalších pět sklepmistrů přidáno 26. 2. A ještě nejsou všichni, sledujte dál! :)




Sklepmistr vinařství
ZNOVÍN ZNOJMO
od roku 1992
Petr Drozd
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1959 ve Znojmě Střední vinařská Valtice Veltlínské zelené, Sauvignon, Ryzlik rýnský Prodané víno a spokojení zákazníci Austrálie, Nový Zéland  Obojí  Cimbál  Obojí
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Rovnou v (budoucím) Znovínu  Sušší  Že je každý ročník jiný Kvalitní víno  Mladé  Brunety Juventus a Barcelona



Sklepmistr vinařství
WALDBERG
od roku 2000
Ing. Pavel Filipovszki
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1969 ve Znojmě MZLU Brno Veltlínské zelené Každý spokojený zákazník Španělsko  Obojí  Podle nálady oboje  Salát
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Sklepmistr v Hodoníně  Harmonické víno  Kouzlo vína  Každý úspěšný kolega  Příiměřeně nazrálé  Něco mezi Slavia



Sklepmistr vinařství
VINO HORT
od roku 1999
Ing. Jiří Hort
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1972 ve Znojmě Vinařství na MZLU v Lednici Sauvignon Založení VOC Znojmo  Francie  Nerez  Rock  Řízek
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Vždy jako vinař, sklepmistr, mimo jiné ve Vinselekt Michlovský  Svěží, ovocný Že se každý rok děje  něco nového Weingut Jurtschitsch, Rakousko  Mladé  To je fuk Hokej




Sklepmistr vinařství
Piálek a Jäger
od roku 2011
 Jaroslav Jäger
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1975 ve Znojmě Střední zemědělská Ryzlink rýnský Když mě kolegové z    vyspělých vinařských zemí  poplácají po ramenou Indonézie  Obojí   Pod vlivem Foodoo  Salát
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Obchodník Přirozený Alkohol  Templářské sklepy :-)  Obojí  Vše  beach volejbal




Sklepmistr vinařství
DOBROVOLNÝ
od roku 2009
Tomáš Janků
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1982 ve Znojmě Gymnázium Znojmo Ryzlink rýnský a Sylvánské zelené Nejlepší Sylvánské zelené v Grand Testu W&D  Slovinsko  Nerez  Rock  Řízek
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ne Rovnou ve vinařství Podle nálady  Všechno  Nemám  Tak akorát  Obojí Slavia



Sklepmistr vinařství
JOSEF KOŘÍNEK
od roku 2015
Josef Kořínek
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1973 ve Znojmě SOU Aero Vodochody, letecký mechanik  Ryzlink rýnský Každé dobré víno  Francie  Obojí  Obojí  Řízek
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Celník, a hlavně sklepmistr  Suché a šťavnaté  Ochutnávat  Rakouské Veltíny  Mladé  Obojí  Znojemští Orli




Sklepmistr vinařství
SIMENON
od roku 2012
Lukáš Kovalský
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1991 ve Znojmě Střední zemědělská  Ryzlink rýnský Stříbrná medaile na AWC Vienna 2017 za Ryzlink rýnský ročníku 2016 Rakousko  Půl na půl  Rock  Maso
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Hokejista, pak na zkušené v rakouských vinařstvích  Čistý, aromatický  Všechno Rýňáky z Mosely a okolí Kremsu  Mladší  Na tom nezaleží  Hokej




Sklepmistr vinařství
LAHOFER
od roku 2002
Ing. Jiří Lancman
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1978 ve Znojmě Střední vinařská Valtice a vinařství na MZLU v Lednici Ryzlink vlašský Šampion Krále vín 2013 se suchým Ryzlinkem rýnským ročníku 2011 Portugalsko  Harmonická kombinace  Rock  Řízek
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Po studiích rovnou sklepmistr v budoucím Vinařství LAHOFER Hlavně ze zdravé suroviny  Všechno Sauvignony z Nového Zélandu  Jak kdy  Zrzky Kolo




Sklepmistr vinařství
LÍBAL
od roku 1994
Marek Líbal
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1976 ve Znojmě Střední vinařská Valtice Sauvignon Double Gold na IWC San Francisco 2018 za Pálavu 2017 ve výběru z hroznů. Francie  Nerez  Rock  Řízek
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Od začátku pracuje v rodinném vinařství Aromatické a nasládlé Ochutnavat různá vína s různými lidmi Nemám  Mladé  Brunetky  Motorky



Sklepmistr vinařství
TASOVICE
od roku 2018
Bc. Michal Mikulenčák
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1979 ve Znojmě Střední zemědělská a MZLU Lednice Rulandské bílé Ještě mě čekají  Gruzie Nerez na bílé a sud pro červené víno  Kabát  Salát
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Vinohradník  a sklepmistr Suché, mohutné, s vyšším alkoholem Povedený výsledek, když moje víno lidem chutná  Strýc Laďa Mikulenčák  Něco mezi  Brunety nebo zrzky  Nejraději turistika




Sklepmistr vinařství
LADISLAV MUSIL
od roku 1992
Ing. Ladislav Musil
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1956 v Brně MZLU Brno, fakulta agronomická  Frankovka Šampion Valtickcýh vinných trhu 2011 s Rulandským modrým Nappa Valley, Kalifornie  Oba, i beton  Cimbál  Oboje
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Vždy jako sklepmistr a vinohradník  Suchá Všechno, práce je můj koníček  Profesor Kraus, můj učitel  Středně vyzrálé  Oboje  Kometa Brno




Sklepmistr vinařství
NÁPRAVOVI
od roku 2003
Antonín Náprava
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1971 ve Znojmě Střední odborné učiliště Ryzlin rýnský Zlatá medaile na AWC Vienna 2011 za slámový Ryzlink vlašský 2009 Švýcarsko  Sud  Rock  Řízek
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Klempíř a pak v Keramice Dobré suché  Koštování Jarda Jäger  Oboje, když je dobré  Cokoliv Teď zrovna fandím našim biatlonistům




Sklepmistr vinařství
DOBRÁ VINICE
od roku 1994
Petr Nejedlík
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1968 v Třebíči Střední pedagogická Pinot Noir Úspěšná účast na mezinárodních výstavách naturálních vín Španělsko  Hlína a sud  Black Sabbath a cimbál  Telecí maso
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ne Učitel Naturální Cestování po Evropě a poznávání naturálních vín Aleš Kristančič, Goriška Brda, Slovinsko  Víno je jen jedno  Všechny  Sparta




Sklepmistr vinařství
REGINA COELI
od roku 2000
Ing. Luboš Oulehla
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1969 v Ivančicích MZLU Brno, fakulta provozně ekonomická  Frankovka a Chardonnay Vinařství roku 2017 v kategorii střední vinařství Jihoarfická republika, Napa Valley CA USA  Sud  Cimbál  Steak
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano  Rovnou ve vinařství  Suché, vícevrstevné Klid ve vinohradě, bez  telefonu Starý pan Peřina a Miloš Michlovský  Něco mezi   Blondýny  Hokej a házená




Sklepmistr vinařství
PLAČEK
od roku 2001
Ing. Jan Plaček
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1978 v Ivančicích MZLU Brno, fakulta agronomická Sauvignon, Hibernal, Solaris Absolutní Šampion Krále vín 2018 s Rulandským modrým 2015 Francie Pro bílé víno nerez, pro červené sud  Cimbál  Řízek
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Rovnou ve vinařství Bílé aromatické nebo těžší červené Když to lidem chutná  Je jich víc  Mladé  Brunety  Slavia



Sklepmistr vinařství
VS Maršovice
od roku 1998
Václav Tropp
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1962 v Moravském Krumlově Střední vinařská Valtice Ryzlink rýnský  2x víno v Salonu vín ČR  Itále  Nerez  Country  Řízek se salátem
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano  Vyráběl piána  Se zbytkovým cukrem  Kontakt s lidmi  Nemám  Mladé  Zrzky  Tenis



Sklepmistr vinařství
VANĚK
od roku 2011
Jan Vaněk
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
 1975 ve Znojmě Dopravní průmyslovka Ryzlink rýnský  Že pořád žiju Bulharsko  Sud  Rock  Řízek
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ano Ve státní správě  Vinifikace v sudech  Když to lidi pochválí  Pohoda v LAHOFERu  Mladé  Oboje Sparta




Sklepmistr vinařství
ARTE VINI
od roku 2010
Dipl. Ing. René Vrátil
 Narozen  Vystudoval  Oblíbená odrůda  Největší úspěch  Nejdál za vínem  Sud nebo nerez?  Cimbál nebo rock?  Řízek nebo salát?
1981 ve Stuttgartu, Německo Vinařství na univerzitě
v Geisenheimu, Německo		 Ryzlink rýnský Že zatím zvládl udělat dobré víno v každém ročníku Nový Zéland  Oboje  Cimbál  Řízek se salátem
 Z vinařské rodiny?  Dříve pracoval jako  Oblíbený styl vína Na práci ho nejvíc baví  Vinařský vzor  Mladé nebo archivní?  Blondýny nebo brunety?  Sparta nebo Slavia?
 Ne Sklepmistr a vinohradník Minerální  Degustace Top vinařství Rakouska a Německa  Mladé  Oboje Tenis


x